1.整地保苗、施足底肥

由于甜玉米籽粒中淀粉含量少而呈现不饱满状态，幼芽顶土能力较弱，故而播种不宜太深，一般覆土4cm左右即可保全苗。科学施肥是促进甜玉米稳产高产的基础，甜玉米生长期短，前期发育快，后期生长时间短，这一特性决定了它的施肥特点。总的施肥原则是：底肥以农家肥为主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、钾肥配合使用。以农家肥作底肥可以促进甜玉米早生快发，农家肥提供的全价营养可以大大改善甜玉米的品质，提高对干旱、水涝和病害的抵抗力。

2.隔离种植、防止串粉

甜玉米和普通玉米要隔离种植种植，以免串粉，造成影响产量。一是距离隔离法，在种植甜玉米的田块周围保证350-400m范围内无其它玉米种植，也就是说，在种植甜玉米的周围350-400m范围内，不能种植与甜玉米同期开花的普通玉米或其他类型玉米。如果有树林、山岗、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短；二是时间隔离法，在播种甜玉米前后20天保证不播种其它玉米品种，这样就能错开玉米开花授粉时间，防止串粉。

3.选择优良品种

3.1甜玉米品种本身应具有高产潜力；3.2应当适宜采收期甜玉米籽粒甜度适宜、香味纯正、质地柔软、种果皮薄等特点；3.3选择那些果穗均匀、苞叶长不露尖、结实饱满、籽粒排列整齐、穗轴最好白色；3.4要选择生育期适宜，种子发芽率高，拱土能力强的品种；3.5所选品种抗当地主要病虫害，如丝黑穗病、穗粒腐病、螟虫、金龟子等。

4.种子处理

在播种前7天左右进行晒种，将种子按大小分级，分别播种，力争出苗一致。为了使出苗快出苗齐，播种前最好浸种，催芽后播种。捞出控干水分，放在30℃的温度的地方进行催芽，见到有70-80%种子露白后进行播种。

5.适时播种、合理密植

春播要求土壤温度稳定在10～12度时即可播种，播种前要进行选种和晒种，选择籽粒饱满、无虫口的种子，并晒种2～3天，再浸种6～10小时后进行播种。播种规格采取双行植，行距60厘米，株距一般采用34～38厘米，亩植2800～3200株。播种方式可采用直播或育苗移栽。直播一般采用开沟点播，或穴播，播种深度5～6厘米，每点（穴）播种2～3粒种子，播种后盖土杂肥或亩施7.5～10公斤复合肥做种肥后盖土。育苗移栽有利节约种子和提早成熟。育苗最好采用穴盘育苗，2～3叶期带土移栽，尽量避免伤根。直播田播种复土后当天应喷施除草剂除草，可用50%乙草胺乳剂每亩50克兑水100公斤，喷施畦面和沟面。

6.田间管理

6.1移苗补缺：出苗后及时补缺，一般二三叶期补苗。

6.2中耕除苗：出苗后及时中耕除草，直到封行为止。最后一次要结合培土，防止倒伏。

6.3追肥：在施足基肥的基础上及早追肥，早施重施攻穗肥，确保甜玉米生长健壮。第一次在可见叶6-8片时追施尿素10公斤/667平方米左右，第二次在抽雄期间追施悄素7.5公斤/667平方米。

6.4抗旱排水：在苗期和抽穗开花后，如遇天气干旱要及时浇水，多雨天气要及时排水防涝防渍。特别在雌穗吐花丝后至收获期间，是灌水的关键时期，当土地表面干燥时一定要灌水，防止果穗先端不稔（顶端缺粒）。

6.5除穗：为了生产出高品质、高合格率的果穗，必须除去多余的小穗，即只保留最大的穗。甜玉米叶子面积比较小，为了保证足够的营养面积，分蘖可以保留不去除。

甜玉米的采收期较严格，采收过早，籽粒不饱满，含糖量低；采收过迟，籽粒皮厚，含糖量也低，均不能达到收购标准。一般在雌穗吐花丝22-25天时收获。每天收获在上午10时前结束。

6.6病虫害防治

防治地老虎、蝼蛄等地下害虫：于出苗前后至苗期亩用80%敌百虫50克、加少量水或稀粥，与1公斤花生米或米糠炒香后调和拌匀制成毒饵，于回暖天气的傍晚，投放于地下害虫出没处或撒于地上诱杀。防治玉米螟：于抽雄前5～7天，即大喇叭口期，亩用25%杀虫双0.2公斤，兑水50～60公斤，喷雾或浇心叶。防治蚜虫：亩用乐果0.2公斤，兑水50公斤喷雾。防治纹枯病：亩用井岗霉素0.2公斤，兑水50～60公斤喷雾。防治大、小叶斑病：可在发病初期，开始亩用50%敌菌灵或150%多菌灵或40%克散500倍液，或90%代森锰锌或65%代森锌1000倍液，每亩喷药液150～200公斤，隔7天1次，连喷2～3次。

7.适时采收

甜玉米的采收时间要求十分严格，采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工的质量。采收过早籽粒干物质少，营养含量低，食味淡；而过晚时虽然干物质含量高，但含糖量降低，皮厚、适口性差、加工品质下降。一般而言，甜玉米果穗在吐丝后22-25天含糖量最高，皮也最薄，这个时候最适宜采收。过早或过晚收获都会影响甜玉米的的品质和口味。加工出售宜用水蒸气蒸熟，千万不要用水煮，以免甜玉米品质下降。