一、水质的管理
冬季雨水少，易造成鱼塘水位降低。有些养鱼者喜欢将鱼塘水放浅，使鱼能晒到太阳，达到取暖目的。其实，冬天塘水浅、水温变化快、温差大，会给鱼的生长带来不利。管好水质的主要做法有：一是提高池水水位。在冬季适当提高水位，可增加水体容量，保持相对稳定的水温，通常鱼池水位应保持在2米左右。当水位下降10～15厘米时，必须及时补充新水，稳定水位。二是定期调节水质。每隔20～30天应加注新水一次，每次加注20～30厘米，并适当排放老水。三是增钙补磷。每月泼洒一次生石灰溶液，以提高水体钙质浓度；每月再增施一次磷肥，提高水体含磷浓度，增强鱼体抗寒能力。四是采取增氧措施。随着气温下降，表层水温度降低、密度增加而下沉，底层缺氧和无氧的水上浮，会造成上层水体严重缺氧。另外，冬季光照时间短，水中浮游植物光合作用减弱，产氧量减少，也会造成养殖水体溶氧量不足。因此，冬季仍要适时采取增氧措施，坚持每晴天中午12时至下午2时开启增氧设施，促进表层水和底层水的对流，使池塘水溶氧均匀合理，增加鱼类食欲和抗病能力，防止缺氧泛塘死鱼现象的发生。
二、合理投喂饲料
合理投喂饲料，能提高鱼类抗病力。在晴暖的天气下，鱼类仍能摄食，因而要适当补充投喂精饲料，使鱼类生命活动的能量得以补充，提高成活率。一般3～5天投喂一次，日投量为鱼体重的0.5%～1.0%。连续晴好天，水温上升到8℃以上时，鱼类活动增强，应适当增加投饵量，具体投喂应根据鱼的吃食情况灵活掌握。
三、病害的防治
寒冬季节由于水温较低，鱼类免疫力下降，抗病力弱，容易受真菌和寄生虫的感染和侵袭，要采取严格的防病措施，定期进行水体消毒。因鱼体被碰伤或冻伤而引起的水霉病，可用水霉净或2～3ppm亚甲基蓝全池遍洒，连用2～3次即可。另外，车轮虫及斜管虫病，可用硫酸铜、硫酸亚铁混合剂（按5∶2配制）全池泼洒即可。
四、坚持巡塘
每天早、中、晚各巡塘一次，注意观察池塘水色及鱼类活动情况等，并做好纪录。当气温降到3～５℃时要将池塘的水位加到最佳深度，并检查进、排水渠道是否畅通。如池面结冰，要尽量缩短冰封期。开春前气温回升后要将池水排浅，以尽早提高鱼塘水温，促使池塘中的鱼类提早开食，增加生长期。